Frambozenconfituur
| Porties | Prep Tijd | Kook Tijd |
| 1 à 2 potjes | 10 minuten | 10 minuten |
Ingrediënten:
- 500 g frambozen
- 1 el citroensap
- 150 g – 350g suiker naar smaak
- 1 el pectine (Marmello) – facultatief
Bereiding:
Doe het fruit in een kookpot of de mengbeker van de Thermomix voeg het citroensap toe en breng aan de kook, laat 2 à 3 minuutjes goed doorkoken – in de Thermomix: 10 à 12 min / 98°C / snelheid 1 – zonder maatbekertje.
Voeg de suiker en de pectine bij het fruit en kook nog eens 2 minuten extra – in de Thermomix 2 min / 98°C / snelheid 1 – zonder maatbekertje.
Giet de confituur in schone potjes en sluit ze goed af en laat ze omgekeerd minimum 2 uur afkoelen.
Indien u minder dan 800 g suiker/kg fruit gebruikt, bewaar de confituur in de koelkast.
Smakelijk
Heb je dit recept bereid? Laat me weten wat je ervan vond of deel je resultaat via Instagram. Tag dan zeker @myriamjoosen. Thx!
