Gembersap

Prep Tijd Kook Tijd
10 minuten 15 minuten
Ingrediënten
  • 150 gember, indien gewenst: geschild
  • 150 g water
  • citroensap

Bereiding

Doe de gember met het water en het citroensap in de mengbeker en hak 7 sec / snelheid 10, pulp naar beneden spatelen, hakken 1 à 2 x herhalen tot een fijne massa bekomen wordt.

Zeer kort en zeer snel hakken voorkomt dat de gember warm wordt. Je ziet aan de mooi gele kleur dat de gember zijn kleur heeft behouden. Zo blijven vitaminen, mineralen, anti-oxidanten en intense smaak bewaard.

De gemberpulp overbrengen in de roerzeef om het gembersap op te vangen, aandrukken tot de gember goed droog is, het gembersap overbrengen in een gesteriliseerd recipiënt?
Gembersap is ideaal om water een lekker pikant smaakje te geven.

Smakelijk