Wortelspread

Porties Prep Tijd Kook Tijd
8  5 minuten 20 minuten
Ingrediënten:
  • 350 g gestoomde wortelen
  • 1 el olijfolie
  • 1 kleine ui
  • 1 à 2 teentjes knoflook
  • ½ tl zout
  • 1 à 2 el groentebouillon
  • 30 g tahini
  • ½ verse citroen, het sap
  • ½ tl gedroogde komijn
  • 2 cm gember
  • mespunt kaneel
  • 1 snuifje cayennepeper
  • ¼ bussel koriander fijn gesnipperd
  • 1 el sesamzaad

Bereiding:

  1. Doe alle ingrediënten (behalve de verse koriander en het sesamzaad) in de blender en mix tot een gladde massa.
  2. Meng de verse koriander onder de spread, serveer op een sneetje vers of getoast brood  en overstrooi met sesamzaad.

Smakelijk

Recepten