Gehakt voor bereiden voor gehaktbrood of balletjes

Prep Tijd Kook Tijd
10 minuten x minuten
Ingrediënten
  • 1 ui of sjalot
  • 1 el mosterd
  • 50 g paneermeel
  • 1 kg gemengd gehakt
  • 2 eieren
  • peper en zout

Bereiding met de Thermomix

Snij de ui in vier en doe in de mengbeker en hak 3 sec / snelheid 5. Bijspatelen en eventueel herhalen. Voeg hierbij het gehakt, de mosterd, paneermeel, de eieren en de peper en het zout meng 5 sec / linksomdraaien / snelheid 4, indien nodig herhalen. Voorkom dat het gehakt wordt gecutterd.
Bijkruiden in nodig met peper en zout.

Bereiding zonder Thermomix

Versnipper de ui of sjalot, meng samen met de eidooier, de mosterd en het paneermeel onder het gehakt, breng op smaak met peper en zout.

Koop nu uw Thermomix

Klik hier